Les Menus de notre restaurant à Villefranche sur Saône

Menu   Salade pamplemousse et crevettes, vinaigrette à l'orange Ou Terrine de rougets et chair de crabe "maison", sauce cocktail Ou Soupe de poissons "maison", rouille, croûtons et emmental râpé Ou Salade croustillant au chèvre chaud et noix Ou Salade lyonnaise Ou Tartare d'avocat à la chair de crabe Ou Assiette de jambon cru d'Espagne et salade de tomates Ou Pied de veau sauce gribiche Ou 6 escargots de Bourgogne ---------- Les plats du jour Ou Cervelle d'agneau "meunière" Ou Moules marinières Ou Pavé de saumon "à la plancha" Ou Andouillette "façonnée à la main" sauce dijonnaise Ou Quenelle de brochet "maison" sauce Nantua Ou Poulet fermier à la basquaise Ou Bavette de boeuf sauce échalote Ou Filet de féra "meunière" ----------- Légumes de saison en garniture ----------- Sélection des fromages Ou Dessert maison